Dünya yumurta günü Dünya yumurta günü nedeniyle bir mesaj yayınlayan BİL-KEN Yumurta Yönetim Kurulu Başkanı Kenan Uygur tüketicinin sağlıklı ve nitelikli gıdalarla beslenerek sağlığının korunması ve gıda alımında aldatılmasının önemine dikkat çekti. Yumurtanın içerdiği besin maddeleri itibariyle bütün yaş grubu insanlar için dengeli ve doğal bir gıdadır. Özellikle gelişme çağındaki çocukların besin madde ihtiyaçlarının karşılanmasında önemli katkı sağlar. Türkiye’de kişi başına tüketilen hayvansal protein açığının kapatılmasında doğal, kaliteli ve ucuz bir protein kaynağı olan yumurtanın haftada 4-5 kez tüketilmesi gerektiği birçok uzman tarafından tavsiye edilmektedir diyen Kenan Uygur yumurta anne sütünden sonra insanın ihtiyacı olan tüm besin öğelerini bulunduran tek besindir. Yeni bir yaşamın özü olan yumurta üretimi sırasında el değmeyen yegane doğal besin kaynağıdır dedi.
